¡Estamos de Feria!
La “Feria Universitaria de la Economía Social” es una iniciativa promovida por el Programa de Extensión e Integración para el Desarrollo Agroalimentario (PEIDA), el Instituto de Ciencias Sociales y la Mesa de Soberanía Alimentaria junto con el Grupo de Empresas Sociales de Trabajo Asociado (GESTA). Se realizaron dos, una en abril y otra en mayo y el 14 de junio será la próxima, en el marco del Congreso Internacional de Ambiente y Energías Renovables.
El director del proyecto, Lucas Aimar, detalló: “La idea de la feria universitaria es potenciar o favorecer el desarrollo de la Economía Social Solidaria y sobretodo de las iniciativas que hay en toda la zona y en Villa María de proyectos de esta índole”.
A través de esta propuesta pretenden fortalecer el vínculo directo entre productores y consumidores para que ambas partes se beneficien con más ingresos para el primero y menos costos para el segundo. En las ferias realizadas, estuvieron presentes diferentes microemprendimientos y artesanos de la región encargados de la producción de quesos, miel, yerba, harinas, tortas, dulces, verduras, macetas, bijouterie, cosméticos y agendas.
Además, participaron la Cooperativa Las Cuatro Esquinas que produce quesos, miel y vino; y la Cooperativa de Provisión y Consumo Solidaridad que ofrece productos de la canasta básica elaborados por cooperativas. Aimar detalló dos de los objetivos principales de la feria, uno de ellos es indagar acerca de las problemáticas más comunes que poseen los productores en la venta; y por otro lado, realizar un mapeo de la demanda en el ámbito universitario.
